Forside
Skønlitteratur
Kultur og debat
Bøger på vej
Forfatterne
Indkøbskurv ()
Presse
Om forlaget
Kontakt



 


Tiderne Skifter
Læderstræde 5, 1. sal
1201 København K

pr@tiderneskifter.dk

CVR-nummer: 58 20 01 15
P-nummer: 1021399368




Betalingen er autoriseret med FRIbetalings certificerede betalingsgateway
Kultur og debat

[A] [B] [C] [D] [E] [F] [G] [H] [I] [J] [K] [L] [M] [N] [O] [P] [Q] [R] [S] [T] [U] [V] [W] [X] [Y] [Z] [Æ] [Ø] [Å] [Alle]

Tor Nørretranders
Menneskeføde - UDSOLGT
Pris: 250 kr.

--- DESVÆRRE UDSOLGT FRA FORLAG ---

Menneskeføde er både et stykke samfundshistorie og en vejviser til, hvordan vi hver især kan gøre noget ved kropsvægten. Det er samtidig en fængende og letlæst fortælling. Den starter med manden på badevægten, bevæger sig ud i et inferno af skænderi mellem forskere – og ender helt tilbage ved menneskehedens fødsel for at forstå, hvad det er der er gået så galt i de seneste årtier.
     Hvert år indtager et menneske halvanden ton mad, drikke og luft. Alligevel tager vi kun et kilo eller to på - hvis vi overhovedet tager på i vægt. Hvorfor tager vi ikke et ton på? Mennesker har en fantastisk evne til at regulere kropsvægten. Den overgår alle ernæringseksperters kostråd og kalorietabeller med mange størrelsesordener. Alligevel oplever vi i disse år verden over en eksplosion i udbredelsen af overvægt og fedme, både blandt rige og fattige. Selvreguleringen er slået ud af kurs. Hvorfor?

Der viser sig – forbløffende! – en klar sammenhæng mellem overgangen fra jæger-samler kulturer til agerbrug for 10.000 år siden og nutidens eksplosive vækst i antallet af overvægtige. Bogen er samtidig et opgør med formynderiske ernæringsforskere, der fører sig frem med kostråd, der i chokerende grad savner videnskabeligt grundlag. Der er mange tegn på, at de kommende år vil betyde et afgørende skifte i forståelsen af årsagerne til overvægt, hævder Menneskeføde, der helt sikkert vil vække debat.

Pressen skrev:

"Menneskeføde er er ikke en slankebog i traditionel forstand, det er en bog, der vil meget mere end det - og også gør det (...) Det meste af bogen igennem serverer Tor Nørretranders veldokumenterede facts, der er nøje udvalgt til at støtte teorien om, at vi udviklingsmæssigt ikke er skabt til at spise det som landbruget producerer til os(...) Bogen har hovedanbefalingerne i de forskellige kure med, og det giver et godt overblik. Og så er det også en styrke, at der er en masse nødvendig viden om,hvordan kroppen fungerer og lige så meget fra den kuriøse skuffe, som til gengæld har underholdningsværdi(...) Bogens styrke er baggrundsviden fortalt på en særdeles overkommelig måde." - Berlingske Tidende

"Nørretranders melder sig ind i ernæringsdebatten(...) Han opsummerer forbilledligt de mange slankekure, der findes på markedet, South Beach, Atkins etc." - Jyllands-Posten



Udgivelsesår: 2005 - ISBN: 8779731155 - Omslag: Camilla Jørgensen - Sider: 260 - 1. udgave

Læs mere om Tor Nørretranders
Tilbage til forrige side
Læg i indkøbskurv





Til toptil forsidenTil forrige side